Gasgrillen – Ratgeber und Tipps vom Profi für Flüssiggas

Schnell einsatzbereit, schnell auf Grilltemperatur: Gasgrills sind einfach praktisch und finden deshalb immer mehr Freunde. Wer sich einen Grill kaufen möchte, steht allerdings vor einer großen Palette an Modellen: große Gasgrillstationen, Kugelgasgrills, kleine, tragbare Grills – und die Gastro-Gasgrills für die Profis. Schnell kommt da die Frage auf: Welcher Gasgrill ist denn nun der richtige für mich? Wir haben Tipps, worauf es bei der Auswahl ankommt.

Zunächst sollten Sie überlegen, wo Sie den Grill aufstellen können. Gibt es eine große Terrasse oder nur einen schmalen Balkon? Wie grillen Sie und wie viele Menschen nehmen am Barbecue teil? Das ist ebenfalls wichtig, um die richtige Grill-Wahl zu treffen. Grundsätzlich gilt auch: Wer viel mit seinem Grill vorhat, sollte ein vielseitiges Modell wählen. Neben der Größe der Grillfläche spielt hier die Zahl der Brenner eine wichtige Rolle. Von einem bis sechs reicht die Bandbreite. Um gute Grill-Ergebnisse zu liefern, sollte ein Brenner mindestens drei Kilowatt Leistung bringen.

Je mehr Brenner ein Gasgrill besitzt, desto mehr unterschiedliche Temperaturzonen bietet er an. In den größeren Gasgrillstationen sind meistens drei oder mehr Brenner verbaut. Bei hochwertigen Grills gibt es meistens auch noch Seitenkocher. Auf ihnen lässt sich Grillgut zubereiten, das nicht direkt auf der Flamme liegen oder aber warm gehalten werden soll. Viele dieser Grills besitzen außerdem einen Infrarot-Brenner, der auch bei Gasgrills der Marke Napoleon als Sizzle Zone bezeichnet wird. Sie entwickelt schnell hohe Hitze bis zu 800 °C, so dass sie sich gut für das Anbraten von Steaks eignet. Wer gerne Gerichte am Spieß grillt, sollte über ein Modell mit zusätzlichem Heckbrenner nachdenken.

Welcher Grill der richtige – und außerdem ein guter ist – darüber machen sich auch Profis ihre Gedanken. Hier geht es zu den Testsiegern.